シェフ+カナダ

ゼロからの英語学習、料理をカナダから。

めんどくさい料理、つゆだく生姜焼きを家庭から

皆様いかがお過ごしでしょうか?

昨夜突然ドバイの見知らぬ人→FB友達申請→もしかして今朝コーヒーハウスで会った人?→承認→英語でメッセージ→タカハシを探してた!亡くなった友人の30億円を銀行から引き出すのを手伝ってくれたら15億さしあげましょう!

とのことでしたから. Good job the great joke! lol とだけ返信しておきました、皆さまもご注意を。

 

 

さて話は変わりまして今回もめんどくさい料理作っていきましょう

 

 

めんどくさい料理とは 

シンプルに高品質な食材を余計な調味料など加えず 食養を意識し家庭で作る料理を当ブログでは指しています

肉体的にも精神的にも安定する事は日常生活を快適にするために最低限必要だと思います、成功したいなど高い目標がある人は尚更ですね

料理がめんどくさいのではなく、言うなれば私がそうです、めんどくさいシェフなのです

(毎回 読者の皆様へ愛を込めて鞭をうちますご容赦下さい)

 

つゆだく生姜焼き

(ちなみにカナダでは日本のような極薄スライス肉は売ってません、画像が物語ってます)

めんどくさいつゆだく生姜焼き

(4人分材料)

  1. 食用オイル    30g
  2. 生姜 細みじん切り20g
  3. 玉ねぎスライス  350g(すべての野菜は適当スライスでok)
  4. 人参スライス      100g
  5. 長ネギスライス    50g
  6. 茸類 スライス 50g(椎茸又はエリンギ、しめじなど)
  7. 天然しお      5g
  8. 胡椒 少々 (白か黒)
  9. 豚肉スライス   400g
  10. しょうゆ 50g
  11. 水             300g(ml)

  ブラウンシュガー お好みで

 

めんどくさい生姜焼き作り方

  • やや深い鍋に中火で食用油を熱し、みじん切りの生姜を3分程よく炒める
  • 2〜8の材料を投入し中火でタマネギがしんなりするまで炒める(頻繁に混ぜなくてok)
  • 9の肉を加え軽く炒め火が入ったら10,11を加えて一度沸かす
  • 弱火に落とし蓋をして15分放置して完成(最後に塩や水で味を微調整してください)

  ※お好みで白ごま、刻みノリ、刻み細ねぎ、七味などを仕上げにトッピング。

   6の茸はだし昆布5cm四方でも代用可

市販の旨味調味料代わりに加えてます無しでも問題ありません。

 

めんどくさい生姜焼きまとめ

甘さが欲しい方はブラウンシュガーを多少加えて下さい、信用に値しない情報で溢れかえる現代社会・疑わしいの物や余計な物はなるべく避けて摂取せずに暮らす、これは賢い選択だといえるでしょう

食材に焦点を当てた1鍋完結料理と上手に炊いた雑穀入の贅沢ご飯と生野菜か味噌汁が食卓にあればそれだけで十分なご馳走です。

 

では今日も良い一日をお過ごしください!

 

⬇目からウロコ?お米と炊飯の話はこちら⬇

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