シェフ+カナダ

ゼロからの英語学習、料理をカナダから。

家庭料理は最高の自己投資

なぜ 現代人は対症療法的で後手に回るような選択しかしないのでしょう、

肥満、リバウンド、肌荒れ、怒りっぽい、忘れっぽい、抜け毛が気になる、疲れが取れない、腰痛、肩こり、憂鬱、果ては金がない、

太ったら短期的流行りのダイエットを選択し、肌が荒れたらファンデーションで隠す、多少の体調不良で薬を買いに行く、栄養ドリンクに頼る等の行動は当たり前に感じがちですが、私達の体は摂取した物から構成されており その中に精神があるという事実

我々の悩み大半の原因に食生活が関係していると考えるのが自然でしょう、簡単で便利の聞こえが良いだけの くだらない食生活を送れば老後に介護は必須、子育ても永遠に終わらないかもしれません、、、

食費こそが、最優先すべき かける費用でしょう。

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全ての人が自らの人生に成功を求め続ける事は自然であり 現代社会に於いて成功とは小さな幸せも含めて実に様々な形で存在しておりますが

健康を意識して作り 継続する事こそが全ての成功(幸せ)の基礎です。

あのスティーブジョブズが最期に残した言葉をあなたは知っていますか?

人が手術室に入る時まだ読み終えてない健康な生活を送る本の存在に気付くのです。

 

現代人の多くは自身の健康を過信し、簡単で便利という甘い言葉に流されやすく 不健康になった際のデメリットを考えることはありません、大病するまで分からないのは想像力の欠如でしかありません、慢心せず自身の食を客観的に見直してみてはいかがでしょうか?

食品添加物を捨てたプロのシェフとしては家庭で料理を作る事をオススメします。

正しい食の周辺知識と料理スキル持つことは全ての現代人人生の成功(幸せ)に役立ちます。

めんどくさい料理を始めるメリット 

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  •  料理スキルと正しい食の周辺知識を身につける事は調理の時間短縮と自身とその家族の健康管理にも繋がり、さらに料理が上手な女性や料理男子といった魅力的な人間として他人にも認められるでしょう。
  • 正しい食養を意識した生活を継続することで悩みは軽減し、クリアな思考強い体と精神をも得ることができるかもしれません

(言うまでもなく これらは仕事を成功させる為にも必要な事)

誰でも出来る➡苦手意識は捨てる

  • 安物買いの銭失い・中途半端な外食は控えてとにかく料理を作りましょう。
  • 最初は質より数をこなす事がポイントです、料理のアイデアは既にだし尽くされ完成されていますので、オリジナリティを求める必要は全くありません、優れたレシピを選び、それに忠実に従い調理を化学として捉え 作業として進めてください、分量に%を意識するように心がければより精度があがります。

(徐々に慣れればOKです) 

めんどくさい料理は愛情

  • 愛情を込めるとグッと美味しくなります、ここで言う愛情とは得体のしれない見えないパワーではなく(そのようなパワーをお持ちの方はもちろん注入してください)相手の体調や好みを考慮する事食材の選定です、例えば高品質の食材は値段も少し高いかもしれませんが長期的にみればそれを食べる事により病気にもかかわらず健康に暮らせるかもしれません。
  • 本物の人の価値や魅力は内面からです、自分自身と家族の為に投資しましょう。(個人的に正しい食を選択していればサプリメント類は一切不要だと思います(プロアスリートや既に病状を持っている人は除く)
  • 冷凍加工食品や冷凍野菜を避け食べる人の為に食材、調理法、使用する器具類の素材選定までして作られた料理は一種の愛のカタチです

めんどくさい料理まとめ

  • 最初から道具や調味料を沢山揃える必要はありません、調味料類の原材料表示を見て何が本物なのか選定することと料理を作る事に慣れていきましょう
  • 料理を化学として捉え 上達を意識しながら実践すれば54.750回のうち100回も作る以前にあなたは魅力的な立派に料理ができる女性、または料理男子になっている筈です。  

食事を楽しむ人々

カロリー量を気にしながら生活している人は多いと思われますが、食品添加物類を摂取する事が基礎代謝に影響してくる事を考えなければ本末転倒です

さらに栄養素という視点では機械的に育てられた遺伝子組み替え丸々太った水っぽい人参と 自然農法で育った古来種の人参臭い小さくて細い人参と では含まれる栄養素の内容がかなり違ってきます

食材の質はまさにピンからキリまであり、さらにその栄養素は調理法によっても左右され、果ては吸収率、個人差までをも考慮すべきなのです

これは数値が大好きな栄養士や医師が単に提示するそれら数字がいかに意味の薄いものかを意味します

簡単で便利の謳い文句に振り回されている現代人の多くは食のコンビニ化によりカロリー過多の栄養不足かもしれません(愛を込めてます ご容赦下さい)

『ならどうすればいいんだ⁉︎』そのような声が聞こえてきそうですが

答えは実にシンプル・・食品添加物や相応のものを避ける(冷凍加工食品を含む)、出来るだけ高品質な食材を自宅で使用し適切に調理する、空腹と満腹を感じること(腹8分目)、生で食べられる物はそのまま食べる、甘味料を含む砂糖の摂取量を減らす、時間をかけて家族等と食べ食材に感謝を込めご馳走様をする、これだけです

そうすれば、既に何らかの特別な症状で治療中の場合を除き 栄養価の計算などする必要も無く、酵素がどうだビタミンのあれが重要だとかタンパクがアミノ酸がなどそれっぽい栄養素の事を考える意味など無いのです

当たり前のことを当たり前に行うだけで長期的ダイエットや健康、さらにはビジネス、小さな幸せなど様々な人生の成功にも繋がっていくと思います。

1日に50人分以上の食事を提供するような こだわりのフレンチレストランでしたら重労働としか言えませんが、

家庭料理は手軽に出来るものです、本物志向で共に進めて行きましょう。

◆当ブログの料理レシピは全てグラム表示となっております、大体の総グラム数を合わせることで多少食材の内容が読者様の都合で変更されたとしても問題ありません、分量に%を意識することで適切な量、味を作ることが出来るようになります。

 

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